女博士和她的高產(chǎn)蝦青素

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《2018年全球及中國(guó)蝦青素行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀報(bào)告書(shū)》顯示，中國(guó)蝦青素市場(chǎng)份額首度超過(guò)日本成為第一，人們驚訝于短短幾年間的驚天逆轉(zhuǎn)，鮮為人知的卻是這背后中國(guó)科研工作者的故事。

“媽媽節(jié)日快樂(lè)，我好想你！”5月12日母親節(jié)當(dāng)天，威海利達(dá)生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)蔣海燕接到了遠(yuǎn)在洛陽(yáng)3歲半大的兒子電話，聽(tīng)著那奶聲奶氣的聲音，她的眼里泛起星星水霧。

日本國(guó)立大分大學(xué)材料環(huán)境工學(xué)博士畢業(yè)的她，在2017年放棄到美國(guó)生活工作的機(jī)會(huì)，“帶著鋪蓋”來(lái)到經(jīng)區(qū)橋頭鎮(zhèn)。那時(shí)候，她還不知道會(huì)和腳下的這片土地發(fā)生什么故事。

蔣海燕出生在河南洛陽(yáng)一個(gè)普通家庭里，家境貧寒，從小就明白了學(xué)習(xí)的重要。

2005年，蔣海燕不負(fù)眾望，考上日本國(guó)立大分大學(xué)材料環(huán)境工學(xué)研究生，就此開(kāi)啟學(xué)術(shù)上的“開(kāi)掛”之路。2007年攻讀博士學(xué)位時(shí)，是整個(gè)材料系唯一的中國(guó)人、唯一的女博士。

2016年，原本已準(zhǔn)備到美國(guó)生活工作的蔣海燕，臨行之際卻因一次意外會(huì)面改變，威海利達(dá)生物科技有限公司董事長(zhǎng)李紀(jì)豐找到她，希望她能留下參與蝦青素工業(yè)化生產(chǎn)研發(fā)。

此前，日本一直是蝦青素研發(fā)最大生產(chǎn)區(qū)域，在我國(guó)，由于技術(shù)難度高等問(wèn)題限制，天然蝦青素產(chǎn)量有限，也缺乏專業(yè)出身的研究者。

“中國(guó)需要做出高產(chǎn)量的蝦青素，足以證明您的價(jià)值。”李紀(jì)豐懇切邀請(qǐng)打動(dòng)了蔣海燕，點(diǎn)燃了她心中隱藏的火苗。“我覺(jué)得，通過(guò)我和團(tuán)隊(duì)一起努力，可以為這個(gè)行業(yè)做點(diǎn)什么?！笔Y海燕暗下決心。

就這樣，2016年，蔣海燕“扔”下了1歲的兒子和在美國(guó)眼巴巴等待的丈夫，風(fēng)風(fēng)火火來(lái)到威海。在推進(jìn)蝦青素項(xiàng)目中，尋找出一個(gè)合適的紅法夫酵母菌株成為培育蝦青素的關(guān)鍵，穿上白大褂，蔣海燕一頭扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。“兜里揣著100塊錢，一個(gè)月都花不完?！痹诼L(zhǎng)的5個(gè)月中，她和團(tuán)隊(duì)成員們幾乎不分晝夜地工作。這肉眼不可見(jiàn)的菌株里，蘊(yùn)藏著她所需的每一項(xiàng)“大數(shù)據(jù)”：“在顯微鏡下，它們一天一個(gè)樣，不斷成長(zhǎng)，就像看自己的孩子?！?/p>

最終通過(guò)不懈努力，團(tuán)隊(duì)獲得了數(shù)株遺傳穩(wěn)定性極好，且高產(chǎn)蝦青素的紅法夫酵母菌株，非常適合工業(yè)化生產(chǎn)。然后又一鼓作氣完成了一整套紅法夫酵母的生產(chǎn)技術(shù)，順利投入工業(yè)化生產(chǎn)。

從2017年至今，在蔣海燕的參與下，威海利達(dá)生物科技有限公司蝦青素項(xiàng)目在產(chǎn)品研發(fā)方面不斷突破，《2018年全球及中國(guó)蝦青素行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀報(bào)告書(shū)》顯示，威海利達(dá)生物科技有限公司占全球總產(chǎn)量的52.74%、產(chǎn)值占29.94%，均位居全球首位。

“威海好玩嗎？”“太美妙了，你們快來(lái)吧?！痹趯?shí)現(xiàn)了人生夢(mèng)想的同時(shí)，蔣海燕也漸漸愛(ài)上了這座小鎮(zhèn)，她喜歡這里星光熠熠的夜晚，鳥(niǎo)鳴清悅的早晨，野草自然生長(zhǎng)的土地，喜歡這里的慢節(jié)奏生活。

今年，她計(jì)劃著把快要上學(xué)的兒子接到身邊：“我想兒子會(huì)理解我的，會(huì)為我驕傲……”（記者 李森）