為了讓轄區(qū)青少年深入了解非遺,讓更多的人熟悉傳承山東手造技藝和非遺,近日,臨港區(qū)汪疃鎮(zhèn)怡合社區(qū)組織學(xué)生們走進(jìn)汪疃花餑餑面食協(xié)會(huì)開展了“山東手造進(jìn)校園”非遺傳承活動(dòng)。
花餑餑又稱“面塑”或者“捏面花”,是我國(guó)民間傳統(tǒng)藝術(shù),同時(shí)也是山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),從明清流傳,至今已有300余年的歷史。在膠東地區(qū)凡是逢年過節(jié)、滿月百歲、婚喪嫁娶、谷雨祭海等重要儀式上,都會(huì)有花餑餑的一席之地,家家戶戶都要蒸餑餑,寓意著日子蒸蒸日上。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),汪疃花餑餑技藝非遺代表性傳承人于日芬耐心指導(dǎo)著學(xué)生們制作花餑餑的每一個(gè)步驟,認(rèn)真地給大家講解花餑餑的來歷,現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)生們被花餑餑的制作工藝所震撼。在現(xiàn)代化的今天,許多傳統(tǒng)的手工藝逐漸被機(jī)械化和自動(dòng)化所取代,但“膠東花餑餑”仍然堅(jiān)持著純手工的制作方式。從選料、和面、揉面、制作到蒸制,每一個(gè)步驟都凝聚著匠人的心血和智慧。學(xué)生們?cè)诶蠋煹脑敿?xì)指導(dǎo)下,一步一步地完成了自己所制作的花餑餑。
通過此次活動(dòng),轄區(qū)內(nèi)學(xué)生們不僅學(xué)到了非遺手藝的制作技藝和文化內(nèi)涵,更感受到了“山東手造”匠人的匠心獨(dú)運(yùn)和傳統(tǒng)非遺產(chǎn)品的溫度和魅力。(來源:汪疃鎮(zhèn)怡合社區(qū))
簽審:孫 鋒
復(fù)審:胡 楊
編輯:劉佳琳