國慶來威海，不可錯(cuò)過的地道威海味

　　吃，在威海，是幸福生活的一大主題，宜居的城市環(huán)境和豐富的物產(chǎn)，造就了濃濃的威海風(fēng)味，你眼中的威海味道是什么？
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樹上“糖包子”
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　　青皮無花果，是威海秋天的無限甜蜜。

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　　相比于春果的夸張?bào)w型，無花果秋果明顯收斂了很多，但在經(jīng)歷了三季的積累后，在口感與味道方面更加進(jìn)益。因其甜蜜的口感，也被稱為威海樹上的“糖包子”。

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　　剝開無花果表皮，露出奶白奶白的果肉，一口吞下，細(xì)細(xì)咀嚼，嫩滑的果肉瞬間融化，一粒粒花蕊在口中爆開，甜到心窩說的就是它了。

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　　不過，對威海人來說，一顆甜蜜軟糯的無花果，還可以更豐富。無花果干、無花果酒……都是無花果在以不同的形式傳遞著威海的甜蜜。
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“百變”花餑餑
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　　花餑餑又稱“花饃”“面塑”“民間面花”，即便是在各種新銳美食豐沛的當(dāng)下，這種承載膠東人民聰明才智、寄托鄉(xiāng)土情結(jié)的特色面食，也煥發(fā)著它獨(dú)特的魅力。

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　　無論是逢年過節(jié)，還是人生中經(jīng)歷的重要場合，都能看到各種造型各異、栩栩如生的花餑餑，它象征著如意、吉祥、幸福、團(tuán)圓，是威海人民對美好生活的向往和寄托。

　　咬下一口花餑餑，口感柔軟而有彈性，帶著淡淡的麥香和酵母的發(fā)酵香，仿佛瞬間就能將你拉回那個(gè)純真且質(zhì)樸的年代。

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　　百變的造型、獨(dú)特的寓意，如今，這門老手藝在年輕一代的探索下，逐漸煥發(fā)出新的生機(jī)與甜蜜。

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　　走遍四海，鮮在威海。

　　威海市地處北緯37度黃金緯度帶，海水環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良，環(huán)境優(yōu)越，海產(chǎn)豐饒，是刺參、鮑魚、牡蠣、海帶、魷魚等多種海產(chǎn)品的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。

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　　蝦、蟹、貝、螺、海參、鮑魚……各類海鮮齊聚一堂，散發(fā)著誘人的鮮香，真不愧是一場舌尖與大海的浪漫約會。

　　威海，一個(gè)“美”和“味”兼?zhèn)涞奶爝x海濱之城，各式各樣、種類齊全的美味海鮮令人垂涎欲滴，充滿了人間煙火、“鮮”氣十足的味道。

　　鮮美的威海海鮮數(shù)不勝數(shù)，快來威海品嘗一下吧！
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鲅魚水餃
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　　要說鮮，在威海，鲅魚水餃可謂備受歡迎，是威海的一張靚麗名片。

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　　鲅魚，肉質(zhì)順滑細(xì)膩，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì)。配上新鮮韭菜，用力攪打，味道充分融合后就可以包成美味的鲅魚水餃了。

　　威海的鲅魚水餃?zhǔn)帧按肢E”，有的個(gè)頭比拳頭還大，綠色的韭菜和白嫩的魚肉，透過外層薄薄的皮清晰可見，咬一口，鮮嫩的汁水瞬間就在嘴里爆開，讓人一口接一口停不下來。
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文登燒烤
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　　當(dāng)氣溫漸低，我們更懷念那火熱炙烤的味道。而在威海，文登燒烤就是這樣火熱辛辣的存在。

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　　焦嫩相宜的烤五花、鮮嫩彈牙的烤海腸，撒上一把孜然、辣椒，在炭火的烤制下蒸騰起陣陣香氣……

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　　文登燒烤的美味秘訣之一，就是食材的絕對新鮮。新鮮的原材料，直接上火蒸烤，在火氣的熏烤下激發(fā)食材最原始的美味，配上辛辣的調(diào)味，讓你一口下去流連忘返。
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蜢子蝦醬
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　　蜢子蝦醬是威海地區(qū)極富特色的海鮮調(diào)味品，因其使用蜢子蝦為原料腌制，故稱蜢子蝦醬，其獨(dú)特的鮮咸香味是任何調(diào)味品都難以替代的。

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　　蜢子蝦生活在沿海淡水和海水混合的海域，是沿海漁民重要的食物來源。為了方便存儲，漁民們將新鮮捕撈的蜢子蝦洗凈，加入食鹽腌制成蜢子蝦醬。

　　腌制過程中的自然發(fā)酵和熟化，最大限度激發(fā)了蜢子蝦的鮮美，使其吃起來鮮香但沒有腥味，咸淡適中可口，同時(shí)色澤微紅誘人，令人食欲大開。

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　　蜢子蝦醬歷史悠久，還曾是御膳中的一道佳肴，可見其獨(dú)特風(fēng)味。
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乳山綠茶
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　　乳山位于北緯37度，是我國緯度最高的露天茶區(qū)之一。

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　　得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，造就了乳山綠茶“香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡”的品質(zhì)特點(diǎn)。

　　熱水激起茶香，茶葉在杯中上下浮沉，還未仔細(xì)嗅聞，悠悠的茶香已經(jīng)沿著杯壁，順著霧氣，飄進(jìn)鼻腔。

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　　入口微苦，但茶香回甘；口感細(xì)膩溫婉，令人唇齒留香。

　　乳山茶不僅香氣清淡，茶中還含有較高的游離氨基酸和有益礦物質(zhì)，特別是硒元素的含量達(dá)到了國家富硒茶標(biāo)準(zhǔn)。

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　　甜、鮮、辣、咸、苦……你心目中的威海，是什么味道的？威海又有哪些美食令你回味？這個(gè)假期，一起到威海，體驗(yàn)味蕾的旅行吧！（Hi威?？蛻舳司C合）