威?！半p減雙升”行動(dòng)典型經(jīng)驗(yàn)被全省推廣

??????3月18日—19日，山東省第五屆“好客山東服務(wù)節(jié)”暨重振飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展雄風(fēng)高峰對(duì)話在東營成功舉辦，威海市文化和旅游局作為山東省唯一文旅管理部門應(yīng)邀出席，并作《以“雙減雙升”為抓手，推動(dòng)餐飲節(jié)約行動(dòng)落實(shí)落地》典型交流，“雙減雙升”行動(dòng)經(jīng)驗(yàn)被全省推廣。

??????近年來，威海市聚焦打造“國際濱海休閑度假目的地城市”，在全省創(chuàng)新提出打造“雙減雙升”餐飲節(jié)約品牌，持續(xù)以“部門主導(dǎo) 行業(yè)推動(dòng) 全民參與”為引擎，帶動(dòng)全市旅游飯店業(yè)綠色健康發(fā)展。

??????“雙減雙升”，即“減少宴會(huì)菜品數(shù)量、減少菜品份量；提升菜品質(zhì)量、提升餐飲服務(wù)質(zhì)量”。通過行動(dòng)，在社會(huì)上形成“減的是陋習(xí)、升的是美德；減的是浪費(fèi)，升的是品質(zhì)”的良好社會(huì)習(xí)慣。“雙減雙升”行動(dòng)以“減一簡一儉”“盛一省一升”為總目標(biāo)，引導(dǎo)消費(fèi)者從“要我節(jié)約”向“我要節(jié)約”的思維轉(zhuǎn)變，樹立健康節(jié)儉的餐飲消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)一步推動(dòng)公民道德素質(zhì)和文明素質(zhì)的提升。行動(dòng)開展以來，得到全市60余家旅游飯店積極參與以及廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，經(jīng)驗(yàn)做法被《中國旅游報(bào)》專題報(bào)道。

??????下一步，威海市將以文化和旅游服務(wù)質(zhì)量提升“八大工程”為抓手，持續(xù)加強(qiáng)旅游飯店行業(yè)引導(dǎo)，通過開展“千里山海 嗨享WEI?！?023最鮮美食薈評(píng)選活動(dòng)、文旅大講堂、崗位練兵等系列活動(dòng)，進(jìn)一步打響“雙減雙升”餐飲品牌，擦亮“精致城市·幸福威?！钡奈拿鞯咨?。（來源：文旅威海）