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何必去歐洲?威海圓你一個(gè)“莊園城堡夢(mèng)”

2020-09-28 編輯: 譚立勇
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????九月的天空藍(lán)得透徹,云朵像一團(tuán)團(tuán)棉花糖垂得很低,葡萄藤下墜滿沉甸甸的果實(shí),在初秋陽(yáng)光的加持下,遠(yuǎn)方錯(cuò)落有致的歐式城堡鑲上金邊,仿佛誤入童話鎮(zhèn)。你以為這是遙遠(yuǎn)的歐洲國(guó)度嗎?錯(cuò),這是藏在威海的童話城堡——綠城·臺(tái)依湖酒莊酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

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????在這片上萬畝的葡萄酒莊園里,有8座建筑風(fēng)格不同的酒莊城堡,莊重肅穆的羅馬柱、紅墻褐瓦的幾何結(jié)構(gòu)、淡黃的砂石墻面、藍(lán)黑色頁(yè)巖瓦屋頂……從意大利、法蘭克到西班牙和古羅馬的建筑風(fēng)格,在這里皆可尋見。

????路過噴泉,想起許愿池旁希臘少女的心愿。走進(jìn)零零柒酒莊,就被這典型的地中海風(fēng)格所吸引,穿梭于古典雅致的長(zhǎng)廊間,仿佛自己是迪士尼的“在逃公主”。

????在二樓陽(yáng)臺(tái)的秋千搖椅上遠(yuǎn)眺,遠(yuǎn)處的湖色和城堡盡收眼底,曬足了陽(yáng)光,不如就沿著零零柒酒莊幽靜的樓梯向下,循著酒香找到酒莊的標(biāo)配——地下酒窖。

????走進(jìn)肅穆幽靜的地下酒窖,濃郁的酒香撲面而來,原木色橡木桶擺放得整整齊齊,就像等候檢閱的列隊(duì)士兵,葡萄酒正在橡木桶里完成從張揚(yáng)聲色到圓潤(rùn)成熟的轉(zhuǎn)變。

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????聽著釀酒大師皮埃爾·瓦西耶先生的介紹,品一口粒選赤霞珠、品麗珠葡萄釀造而成的大師系列酒莊酒,在全新細(xì)紋理、輕中度烘烤的法國(guó)橡木桶中陳釀了整整12個(gè)月之后,酒體呈寶石紅色,果香、酒香、木香和諧,酒體豐滿、單寧柔順,入口圓潤(rùn),余味悠長(zhǎng)。

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????眾所周知,法國(guó)波爾多是世界葡萄酒的標(biāo)桿,不僅釀酒歷史悠久,更是擁有世界公認(rèn)的頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)地。位于北緯37°度的臺(tái)依湖國(guó)際酒莊,與法國(guó)波爾多同緯度,盡得這一黃金緯度線的靈氣,憑借其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件,盛產(chǎn)優(yōu)良葡萄,也難怪能一舉攬獲眾多國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)。

????放眼望去,目光所及之處皆是葡萄,一排排整齊的葡萄樹在陽(yáng)光里吐翠,大片大片的葡園首尾相連,你可以在一畦畦葡萄架下,親手采摘晶瑩剔透的葡萄。

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????要是看上了哪塊葡園,不需要一擲千金,就可以圓你一場(chǎng)酒莊莊主田園夢(mèng),在私家葡園里揮灑汗水,用自己親手種植和采摘的葡萄釀成美酒,體驗(yàn)感和成就感爆棚。

????此時(shí)莊園里沿路鮮花開得正艷,在一大片花海之中,一眼就望見了馬勒酒莊,如同亭亭玉立的富家千金,端莊優(yōu)雅。走進(jìn)城堡,恢弘大氣的設(shè)計(jì)風(fēng)格,讓人一眼就愛上。

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????穿過葡藤小路,中午在停泊于臺(tái)依湖西岸邊的海盜船餐廳就餐。美食配美酒也是頗有講究,酸的食物配高酸的酒、辣的食物配微甜白酒……這何嘗不是一場(chǎng)舌尖上的巔峰體驗(yàn)。

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????酒足飯飽之后,去船艙上面看看風(fēng)景,海盜船的木質(zhì)造型將遠(yuǎn)方的湖光山色定格成一幅山水畫,別有一番風(fēng)味。

????或者去打一桿水上高爾夫,望著前方碧波蕩漾的湖面,體驗(yàn)一桿揮去的瀟灑……無都市之喧囂,無案牘之勞神,入眼皆是自然美景,入耳唯有爽朗風(fēng)聲。

????等到夕陽(yáng)西下,還可以乘坐游艇體驗(yàn)18世紀(jì)英國(guó)最流行的項(xiàng)目,站在游艇的甲板上眺望,群山環(huán)繞、碧水相依,整個(gè)酒莊盡收眼底。

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????游艇西側(cè)便是純正法式風(fēng)情的高爾夫酒莊,來自大洋彼岸的唯美與浪漫,這里的每一刻都是古典與童話的世界。還可以參觀整個(gè)酒莊的釀酒過程,感受一顆葡萄到一杯美酒的奇妙旅程。

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????等到月兒初上,就在天鵝堡酒吧來一杯地道的酒莊酒,昏黃的燈光下聽著慵懶的英倫小調(diào),搖晃的紅酒杯里可以醞釀出數(shù)不盡的浪漫與精致,那唇齒之間溫柔的酒香,讓人回味無窮。

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????夜深了,就在葡園的城堡里安穩(wěn)地睡去,說不定可以夢(mèng)回中世紀(jì)的歐洲古堡。

????全世界都在催你長(zhǎng)大,即便沒有灰姑娘的水晶鞋和哈利波特的魔法,但這座屬于大人的城堡,還在拼命地守護(hù)我們兒時(shí)的童話夢(mèng)。

(文字:胡楊 攝影:劉彬?視覺:王慧敏)