浪費不是“長面”，聽聽威海種糧人的心里話

倡節(jié)儉、去奢靡，從各級部門發(fā)出的“堅決制止餐飲浪費行為”倡議，到社會各界群眾的“光盤行動”“拒絕餐飲浪費”“節(jié)約糧食”已成為社會自覺。

這樣的氛圍，暖到了一線糧食人的心里?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”，他們最有切身感受。

8月21日，記者采訪了部分糧食工作者，聽他們分享所思所悟。

文登佳禾種業(yè)有限公司經(jīng)理張剛：從種子變成糧食要經(jīng)過環(huán)環(huán)相扣的接力

1990年，我曾是文登區(qū)種子站的一名工作人員。從那時起，我便和種子結(jié)下了不解之緣，至今已經(jīng)30年，清楚地知道每一粒種子經(jīng)歷了哪些步驟才變成糧食，因此當(dāng)節(jié)約糧食、拒絕浪費的倡議發(fā)出時，我打心眼里贊成。

單是育種這一過程就需要耗費大量的時間、人力和資金。就拿玉米育種來說，每年從幾萬個材料中篩選，標記、套袋、授粉、觀察、收獲、考種，工作量巨大。一個好的玉米品種，要“過五關(guān)斬六將”，才能進入市場，歷時大概10年以上。種子到了我們這里，保管也要格外用心和小心，需要嚴格控制倉庫溫度和濕度，防止種子發(fā)霉。到了農(nóng)戶手中，他們再進行播種，直至成熟后變成商品糧流入市場，哪一個步驟都不能馬虎。正是因為這環(huán)環(huán)相扣的接力，我們才能吃到高品質(zhì)的糧食。

育種不易，種糧也不易。所以每當(dāng)看到當(dāng)初一粒粒種子變成餐桌上各色各樣可口的飯菜時，我都肅然起敬。

一粒種子經(jīng)歷“前世今生”才能變成食物，所以我們不應(yīng)該浪費。即使現(xiàn)在經(jīng)濟水平提高了，食物品類也豐富多樣，但無論何時，都應(yīng)當(dāng)提醒自己要節(jié)約糧食，因為它們都曾是一粒種子。

文登區(qū)界石鎮(zhèn)順發(fā)農(nóng)機專業(yè)合作社理事長陳傳國：種植到儲存各環(huán)節(jié)一粒糧食都不能浪費

我與糧食打交道整整20年，如今在文登區(qū)界石鎮(zhèn)經(jīng)營1300畝耕地，種著花生、玉米和小麥等糧食作物。

現(xiàn)在國家對種糧大戶的扶持政策越來越多，農(nóng)業(yè)技術(shù)也日新月異，我們幾乎每年都能豐收。把地種好這個難題已經(jīng)解決了，但又出現(xiàn)了新難題。糧食多了，最愁的就是怎么儲存，減少糧食產(chǎn)后浪費。

因糧食儲存不當(dāng)而造成的浪費是最令人惋惜的。每年打下糧食，露天晾曬著，一只小小的麻雀、老鼠都能把我們難倒，若趕上陰雨連綿的天氣，糧食霉變，光有產(chǎn)量沒有質(zhì)量，一年的努力就白費了。只有糧食一粒不被浪費地收入國庫，或是送到各地的客戶手中，我才安心。

身邊浪費糧食的行為不少，就拿個別人請客吃飯來說，搞得大張旗鼓，脫不開一個“面子”——菜少了沒面子，菜賤了沒面子，吃不完打包更沒面子。真該讓浪費糧食的人來田間地頭體驗一下，嘗嘗我們種地不易的滋味。

有人不服氣：“合作社現(xiàn)在都機械化生產(chǎn)了，不比以前輕松多了？”這話說得外行，彎腰等活動雖不會像幾年前那么多，但是起早貪黑、面朝黃土背朝天的辛苦仍免不了。春天，到了小麥打藥的時候；夏天，田間干不得、澇不得，得勤看著；秋天，花生、玉米收獲的季節(jié)，晾曬是頭等大事。一年四季，算算只有冬季能稍微歇歇腳。

沒有經(jīng)歷過“汗滴禾下土”的種田艱辛，很難去尊重農(nóng)民的勞動成果，我們應(yīng)該把中華民族農(nóng)耕文化的傳統(tǒng)美德傳承下去，留住我們生活的根。（Hi威?？蛻舳擞浾?張宇 實習(xí)記者 睢瓊）