倡導(dǎo)節(jié)約“食”尚，文登區(qū)各商超杜絕浪費(fèi)有妙招

威海新聞網(wǎng)訊 日前，我市發(fā)出關(guān)于在全市餐飲行業(yè)開展“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)的倡議書，引起社會(huì)各界共鳴。為杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，文登區(qū)各大商超通過(guò)“單品單碼”、值班人員實(shí)時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，控制制作熟食的食量，開展打折促銷活動(dòng)，設(shè)置提示標(biāo)語(yǔ)以及主動(dòng)引導(dǎo)等方式，提醒消費(fèi)者理性消費(fèi)、節(jié)約糧食。

8月19日，記者在走訪文登區(qū)各大商超時(shí)發(fā)現(xiàn)，在超市顯眼處“節(jié)約糧食 杜絕浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)已成為超市的標(biāo)配，顧客也會(huì)根據(jù)需要少量多類購(gòu)買食材。商超為減少浪費(fèi)琢磨出各種節(jié)約“妙招”。

在利群集團(tuán)文登購(gòu)物廣場(chǎng)，為降低購(gòu)入的熟食、生鮮等不易保存的食材浪費(fèi)，超市采用“單品單碼”的模式。每一個(gè)食材上都貼有唯一的“身份證”，當(dāng)顧客購(gòu)買時(shí)，會(huì)在前臺(tái)掃描該食材代碼，后臺(tái)系統(tǒng)上形成相應(yīng)記錄，每日銷售各類物品的數(shù)量清單，將為之后購(gòu)買食材做數(shù)據(jù)支撐。

除了在購(gòu)入、制作食材等源頭上遏制浪費(fèi)，各大商超還根據(jù)需要，在多個(gè)時(shí)間段開展打折促銷，盡可能將當(dāng)天的食材盡早新鮮售出，讓消費(fèi)者吃得放心、安心。

文登區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，之后將會(huì)以創(chuàng)城為契機(jī)，聯(lián)合相關(guān)部門形成合力，引導(dǎo)各大商超厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，并讓節(jié)儉美德逐漸深入人心，在社會(huì)上形成一股崇尚節(jié)儉的文明之風(fēng)。（Hi威?？蛻舳擞浾?宮子媛）