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????? 觀眾朋友大家好，歡迎收看《威海老故事》，我是老王。
??????上回咱說(shuō)到乳山的酒難喝、魚(yú)難吃，而且我說(shuō)的一種魚(yú)不說(shuō)很少有人吃過(guò)，而且十有八九沒(méi)見(jiàn)過(guò)。您問(wèn)我什么魚(yú)？對(duì)了，木頭魚(yú)。說(shuō)起這木頭魚(yú)，先聽(tīng)王勝我給您講個(gè)故事。
??????話說(shuō)很久以前，我們的近鄰——煙臺(tái)福山的一個(gè)村里，有一戶趙姓人家，丈夫在外謀生，妻子趙于氏在家里伺候公公婆婆和兩個(gè)孩子，種著五畝山地，勉強(qiáng)夠年吃年用。而這趙家?guī)状嗽诖謇锸浅隽嗣男㈨?，雖然家境不富裕，但過(guò)年過(guò)節(jié)祭祖上供的雞鴨魚(yú)肉一樣也不少。寧可孩子穿補(bǔ)丁衣服過(guò)年，祭祖的供品也照樣“四個(gè)盤子八個(gè)碗”?？墒沁@一年進(jìn)了臘月門，趙家確實(shí)置辦不起祭祖供品了。七拼八湊，蒸的大棗餑餑、蓮子等擺了4摞，擺了4個(gè)果盤，養(yǎng)的雞、鴨、豬殺了煮熟，有了3個(gè)碗，只差魚(yú)沒(méi)法解決。
??????這趙于氏想了半天，對(duì)公公說(shuō)：“爹，魚(yú)實(shí)在沒(méi)法弄啦！就刻個(gè)木魚(yú)擺上吧，反正祖宗也不吃?！惫珖@了口氣說(shuō)：“這可是對(duì)祖宗的不孝?。](méi)法子，也只能這樣了?！壁w于氏先在祖宗牌位前磕了三個(gè)響頭，說(shuō)明原因，然后刻了條木魚(yú)，再掛上糊煎了，冷眼一看，和真魚(yú)沒(méi)什么兩樣。供品齊全地?cái)[上供桌，前來(lái)拜年祭祖的本家族人和街坊鄰居無(wú)不夸贊供品的豐盛。
??????可這春節(jié)一到，家里陸陸續(xù)續(xù)來(lái)客了，宴席上沒(méi)有魚(yú)怎么辦。公公和媳婦一商量，還用木頭魚(yú)將就吧。正月初五家里來(lái)客，酒過(guò)三巡，最后一道菜——魚(yú)，端上桌來(lái)了。公公忙說(shuō)：“孩他舅，今天飯菜怎么樣，是不是合口味？”那位連忙說(shuō)“太豐盛了”，這位趕緊就坡下驢道：“既然菜這么豐盛，這魚(yú)肯定是吃不下了，我看就端下去留著下次來(lái)客吧?！笨腿寺?tīng)主人這么一說(shuō)，只好隨聲附和：“好好，省得糟蹋啦?！敝鲝N的趙于氏聽(tīng)后忙不迭地把魚(yú)端了下去。來(lái)一茬客如此這般，來(lái)一茬客如法炮制一次，馬虎眼就這樣打過(guò)去了。
??????不過(guò)這事后來(lái)還是漏了兜。原來(lái)，這街坊鄰居老娘們?cè)谝黄鹆奶欤腥藛?wèn)趙于氏今年過(guò)年買的什么魚(yú)待客。沒(méi)等趙于氏開(kāi)口，不懂事的小兒子搶著說(shuō)：“我媽用的木頭魚(yú)！”趙于氏惱羞成怒，狠狠地?cái)Q了小兒子一把，但事情已經(jīng)漏了餡，就不得不把用木頭魚(yú)祭祖和待客的事和盤托出。就這樣，一傳十、十傳百，后來(lái)，用木頭魚(yú)待客的做法，不僅在煙臺(tái)福山，而且在咱們威海、在乳山也流傳開(kāi)來(lái)，尤其是在乳山距離海比較遠(yuǎn)的北半拉的地兒流傳開(kāi)來(lái)。
??????這說(shuō)的是近鄰煙臺(tái)福山的故事，那么這木頭魚(yú)在咱們威海餐桌上到底是沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢？見(jiàn)過(guò)！老王我以我的人格擔(dān)保。老王我的一個(gè)忘年交在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的時(shí)候，去乳山崖子村吃排飯，有人說(shuō)起了木頭魚(yú)這個(gè)話題。話匣子一打開(kāi)，大家七嘴八舌，有的說(shuō)確有其物，有的說(shuō)實(shí)屬謠言，現(xiàn)場(chǎng)崖子村一個(gè)老人，還真回去找出來(lái)一個(gè)木頭魚(yú)。他在家拿著去的時(shí)候沒(méi)來(lái)得及擦、木頭魚(yú)上的灰還挺多的。
??????那這木頭魚(yú)究竟長(zhǎng)個(gè)什么模樣？是否真的是煙臺(tái)福山趙于氏發(fā)明的？乳山的木頭魚(yú)又到底怎么個(gè)吃法？歡迎關(guān)注Hi威海城市客戶端，《威海老故事》咱們下回接著講。
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